800 g kapra, 1 dcl oleje, lžička pálivé
papriky, lžička mletého kmínu, půl lžičky kurkumy, lžíce vody, 6 stroužků
česneku, lžička zázvoru, 3 cibule, rajče, sůl, 5 dcl mléka z kokosového ořechu,
petrželová nať
Koření utřeme s česnekem, solí, vodou a
kašičkou potřeme porce ryby po obou stranách. Necháme hodinu odležet. V oleji
prudce osmahneme pokrájenou cibuli a vymačkané rajče, přidáme rybu, podlijeme
mlékem z kokosu a 20 minut dusíme. Zdobíme petrželkou, podáváme s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat