4 porce štiky, sůl, 50 g hladké mouky, 100 g
másla, 2 dcl bílého vína, 50 g křenu, 30 g kopru, 4 vejce
Porce osolíme, zaprášíme moukou, na másle
prudce osmahneme, podlijeme vínem a dopečeme. Rybu přendáme na mísu, zakapeme
výpekem, zasypeme strouhaným křenem, usekaným koprem a ozdobíme nakrájenými vejci.
Žádné komentáře:
Okomentovat