štika, pstruh, ouklej, 3 dcl oleje, 3 lžíce
rajského protlaku, lžíce soli, lžička pepře, špetka koriandru, kousek kyselé
okurky
V horkém oleji rozmícháme rajský protlak, sůl,
pepř a koriandr. Všechny ryby dobře očistíme, ouklej a pstruha zbavíme hlav a
ocasů. Do oukleje vložíme okurku a rybku potřeme olejovou směsí, ouklej vložíme
do pstruha, kterého také potřeme olejovou směsí, pstruha vložíme do štiky a
štiku zašijeme. Zvolna pečeme na roštu za občasného potírání olejovou směsí.
Žádné komentáře:
Okomentovat