0,5 kg štiky, 100 g žampiónů, 50 g másla, 50 g
hladké mouky, 1,5 dcl mléka, 1,5 dcl smetany, 50 g strouhanky z dietních
sucharů, 3 vejce, 50 g sterilovaného hrášku, sůl, muškátový oříšek
Štiku bez kůže a kostí umeleme se žampióny, z
másla a mouky připravíme jíšku, rozředíme mlékem a povaříme na bešamel. Přidáme
žloutky, ostatní uvedené přísady a nakonec sníh z bílků. Kaši vlijeme do
vymaštěné vysypané formy a hodinu vaříme v páře.
Žádné komentáře:
Okomentovat