velké
kuře, 100 g anglické slaniny, 150 g oleje, 1800 g brambor, velká cibule, svazeček
libečku, 50 g uzeného bůčku, 2 lžíce rajčatového protlaku, vývar, pepř, sůl
Očištěné kuře
rozporcujeme, osolíme, opepříme a na oleji ze všech stran opečeme. Vyjmeme, ve
šťávě opečeme kolečka oloupaných brambor i kolečka cibule. Připravené maso
urovnáme do zapékací misky, poklademe opečenými brambory s cibulkou a přelijeme
vývarem, ve kterém jsme rozmíchali kečup. Podle chuti osolíme a přidáme libeček
ve svazečku. Pokrm dusíme v troubě doměkka, libeček ke konci úpravy vyjmeme.
Porce na talířích můžeme ozdobit čerstvou zeleninou - kolečky rajčat, proužky
paprik nebo alespoň usekanou zelenou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat