4 porce kapra, 30 g mandlí, 30 g ořechů, 2
lžíce smetany, 30 g strouhanky, 50 g cibule, 3 stroužky česneku, špetka
skořice, špetka šafránu, 1 dcl oleje, lžíce citrónové šťávy, půl lžičky cukru,
30 g másla, sůl
Kapra osolíme, poprášíme šafránem a prudce
osmahneme na oleji. Rozmixujeme oloupané mandle s ořechy, ustrouhanou cibulí,
utřený česnek, mlékem zvlhčenou strouhanku, sůl, skořici, citrónovou šťávu,
cukr a rozpuštěné máslo, směs rozestřeme na osmahlé porce kapra a ještě asi 10
minut zapékáme.
Žádné komentáře:
Okomentovat