25. května 2012

Papriky plněné štičím masem


4 velké papriky, 1/4 kg pečeného štičího masa, 50 g předvařené rýže, 50 g másla, vejce,  2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce rajského protlaku, 2 dcl hovězího vývaru, lžíce červeného vína, pepř, cukr, sůl

Maso bez kůže a kostí umeleme, přidáme předvařenou rýži, rozpuštěné máslo, vejce, směs opepříme, osolíme a naplníme jí papriky. Protlak s moukou rozmícháme ve vývaru, omáčku přichutíme vínem, osolíme, osladíme a papriky v ní udusíme.

Žádné komentáře:

Okomentovat