1 kg štiky, 50 g cibule, 50 g karotky, 20 g
petržele, 3 dcl hovězího vývaru, 1 dcl smetany, lžíce hladké mouky, mletý pepř,
sůl, 100 g ořechových jader, cukr
Zeleninu nadrobno pokrájíme, osolíme,
opepříme, osladíme a uvaříme ve vývaru. Do pekáčku srovnáme porce štiky a za
podlévání připravenou polévkou je udusíme. Pak maso vyjmeme, upravíme na
talíře, do omáčky přidáme smetanu se zakvedlanou moukou, mleté ořechy, krátce
povaříme, nalijeme na rybu a ihned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat