4 pstruzi, sůl, 3 lžíce citrónové šťávy, půl
lžičky pepře, 4 lžíce másla, 2 lžíce krájené petrželové natě, 8 listů z
kukuřičných palic
Pstruhy osolíme. Máslo, pepř, sůl a petržel
promícháme a do každého pstruha vložíme kousek této směsi. Kukuřičné listy
ponoříme na hodinu do ledové vody, pak je usušíme, vždy do dvou každou rybu
zabalíme, převážeme nití a pečeme v troubě 20 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat