1,5 kg kapra, lžička soli, 1,5 dcl oleje, 200
g žampiónů, 50 g másla, 50 g mouky, lžička papriky 1 l sladké nebo kyselé
smetany
Porce kapra osušíme, osolíme, zvolna opečeme
na oleji a podusíme s nakrájenými žampióny. V další pánvi rozpustíme máslo,
přidáme mouku, zaprášíme paprikou, osmahneme, zastříkneme vodou a krátce
povaříme. Pak přilijeme smetanu, omáčku přivedeme k varu, procedíme na opečené
porce ryby se žampióny a podáváme s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat