0,5 kg kapra, 2 vejce, 3 lžíce strouhanky z
dietních sucharů, sůl, pepř, lžíce citrónové šťávy, 200 g šunky, na těsto: 400
g polohrubé mouky, 200 g sádla, sůl, asi 1 dcl studené vody
Mouku, sůl a sádlo zalijeme vodou a zpracujeme
na těsto, to zabalíme do igelitu a necháme v chladu odležet. Kapra podusíme na
másle, vykostíme, nadrobno rozsekáme, smícháme s vejci, strouhankou a pepřem.
Těsto rozválíme na placku, vyložíme jí sádlem vymazanou chlebíčkovou formu tak,
aby zbylo na zakrytí, na těsto rozetřeme polovinu kašoviny, poklademe plátky
šunky, rozetřeme druhou polovinu kašoviny, zakryjeme zbylým těstem a upečeme ve
vyhřáté troubě. Podáváme studené.
Žádné komentáře:
Okomentovat