4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule,
citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka,
sladká paprika, mouka
Pstruhy nařízneme ve hřbetu a vykucháme.
Vzniklou kapsu potřeme paprikou a sekanou petrželkou a do kapsy vložíme
nakrájené žampióny a cibuli. Pstruhy obalíne plátky šunky, osolíme a pomoučíme.
Takto připravené pstruhy poklademe plátky citrónu a pečeme na oleji. Upečené
pstruhy podlijeme vínem a máslem a chvíli podusíme. Podáváme s bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat