26. května 2012

Jihočeské kuře v těstíčku


kuře, 50 g hladké mouky, 2 lžíce bílého vína, 3 bílky, sůl, pažitka, olej na smažení, lžíce oleje

Rozporcované kuře osolíme, obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji. Příprava těstíčka: Do misky dáme víno, lžičku oleje, mouku, sůl, sekanou pažitku. Těstíčko by mělo být stejně husté jako kapání do polévky. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Podáváme s bramborem a doplníme salátem z čerstvé zeleniny nebo kompotem.

Žádné komentáře:

Okomentovat