4 porce kapra, 2 lžíce solamylu, 50 g másla,
cibule, 1 dcl masového vývaru, lžíce bílého vína, bílek, lžička karí koření,
sůl, 100 g sádla
Vykostěného kapra osolíme, poprášíme
solamylem, obalíme v rozšlehaném bílku a na rozpáleném sádle prudce opečeme. V
kastrolu smícháme strouhanou cibuli s karí, vínem a vývarem, v němž jsme
rozpustili půl lžičky solamylu. Za stálého míchání krátce povaříme a do omáčky
vložíme opečené porce, prohřejeme a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat