2 pstruzi, 100 g másla, 20 g hladké mouky, 2,5
dcl rybího vývaru, 100 g mraženého špenátového protlaku, sůl, půl lžičky pepře
Z poloviny másla a celého množství mouky
připravíme světlou jíšku, rozředíme ji studeným vývarem, povaříme se špenátovým
protlakem, osolíme, opepříme. Do omáčky vložíme rozpůlené pstruhy a 10 minut
dusíme. Na talíři každou porci přimastíme kouskem čerstvého másla.
Žádné komentáře:
Okomentovat