400 g ementálu, 100 g anglické slaniny, 16 žampionových hlaviček, 2 vejce, trochu hladké mouky a strouhanky na obalení, olej podle potřeby
Ementál pokrájíme na kostky, anglickou slaninu na plátky. Střídavě pak jednotlivé suroviny, včetně očištěných hlaviček žampionů,napichujeme na jehly, které poprášíme hladkou moukou, smočíme v rozšlehaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance. Spízy poklademe do olejem rozpáleného oleje na dno nízké remoskové mísy a osmažíme po všech stranách dozlatova. Podáváme s různě upravenými brambory, zeleninovým salátem a podle chuti s kečupem nebo s hořčicí.
Žádné komentáře:
Okomentovat