600 g srnčí (jelení nebo daňčí) kýty, 4 plátky anglické slaniny, větší cibule, 4 stroužky česneku, hořčice, 100-200 ml vývaru,2-3 lžíce oleje, sůl, pepř
Odblaněnou kýtu nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme,opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, hořčicí, přidáme plátek slaniny a na kolečka pokrájenou cibuli. Každý plátek svineme,převážeme nití nebo spíchneme párátkem a po všech stranách osmahneme na oleji v nízké remoskové míse. Pak závitky podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží a se zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat