600 g brambor, 250 g čerstvých lesních hub, 2-3 stroužky česneku, 5 lžic olivového oleje, sůl
K tomuto pokrmuje vhodný zejména olivový olej. Brambory pokrájíme na stejně velké tenké plátky, které promícháme v prolisovaném česneku smíchaném se solí a trochou vody a poklademe je do olejem vymazané nízké remoskové mísy. Na brambory poklademe očištěné a pokrájené houby, zakapeme olejem a dáme dusit,dokud brambory a houby nezměknou. Občas je zakapeme vodou,aby pokrm nebyl vysušený. Podáváme k různě upraveným masovým, drůbežím či zeleninovým pokrmům.
Žádné komentáře:
Okomentovat