22. června 2012

Bramborové placičky se zeleninou

300 g brambor, 300 g mrkve, 2 cibule, 2 vejce, 20 g másla, olej podle potřeby, sůl, pepř
Drobně nasekanou cibuli chvíli podusíme v kastrolu na másle. Pak přidáme nastrouhanou mrkev, nájemné proužky nastrouhané oloupané brambory a chvíli podusíme společně s cibulí. Mírně osolíme a opepříme. Do vychladlé směsi vmícháme vejce a tvoříme placičky,které vkládáme do rozpáleného oleje v nízké míse remosky a smažíme po obou stranách dozlatova. Obměna: Do brambor můžeme přidat místo cibule drobně pokrájený pórek, a navíc na proužky nastrouhanou cuketu.

Žádné komentáře:

Okomentovat