800 g zeleniny (květák, brokolice, cuketa, cibule apod.), 3 vejce, polohrubá mouka podle potřeby, 3 vrchovaté lžíce tvrdého strouhaného sýra (parmazán, čedar, ementál), asi 100 ml mléka,olej podle potřeby, sůl
Zeleninu připravíme jako v předešlém receptu. Rozšlehaná vejce smícháme s mlékem, strouhaným sýrem, špetkou soli a přidáme tolik mouky, abychom získali husté těstíčko, v kterém kousky zeleniny obalíme a smažíme v rozpáleném oleji v nízké míse remosky dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami a různými ochucenými omáčkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat