500 g pórku, 200 ml mléka, asi 150 g hladké mouky, 2 vejce,hrst petrželky, 50 g másla, olej podle potřeby, sůl
Očištěný pórek pokrájíme na kolečka a na másle podusíme v nízké míse remosky. Mezitím z mléka, mouky, vajec a soli připravíme hustší těsto, do něhož přidáme podušený pórek a nasekanou petrželku. Do rozpáleného oleje poklademe na dno nízké mísy remosky hromádky, lžící je stlačíme a osmažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme je s různě upravenými bramborami, se zeleninovým salátem a podle chuti i s tatarskou omáčkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat