750 g vepřového masa, větší pórek, 1 Hermelín, 100 g cihly, zakysaná
smetana, šálek mléka, sůl, pepř, olej
Maso nakrájíme na plátky nebo na kostky jako
na guláš, podle druhu a kvality masa poklademe na olej do zapékací mísy nebo
pekáčku, osolíme, popepříme, přidáme na kolečka nakrájený pórek,na kousky
nakrájený Hermelín. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a zamícháme nahrubo nastrouhanou cihlu,
potřeme na maso. Přikryjeme alobalem a dáme péct. Když je maso skoro měkké,
odstraníme alobal a necháme pěkně opéct.
Podáváme s brambory a kdo chce tak i s
tatarskou omáčkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat