500
g drůbežího kabanosu nebo točeného salámu, 2 lžíce sádla, 5 cibuli, lžíce
sladké papriky, lžička pálivé papriky, lžíce hladké mouky, zelená paprika,
špetka majoránky, 1-2 stroužky česneku, sůl
Na sádle osmažíme
drobně nakrájenou cibuli, přidáme kolečka salámu, osmahneme, zasypeme sladkou i
pálivou paprikou a moukou, opečeme a zalijeme 3 dl vody. Přivedeme k varu,
přidáme nakrájenou papriku, majoránku, utřený česnek, podle chuti přisolíme a
krátce povaříme. Můžeme přidat i 1-2 lžíce smetany. Podáváme s rohlíkem.
Obměna: Na cibuli přidáme 300 g oloupaných a na
kostičky nakrájených brambor, přidáme kmín a koření a dusíme podlité vodou, až
brambory změknou. Salám dáváme až do hotového guláše jen prohrát.
Žádné komentáře:
Okomentovat