Utřeme tvaroh s vejci, cukrem a tukem. Přidáme
prosetou mouku, sůl a zaděláme kváskem vzešlým ve vlažném oslazeném mléce.
Vypracujeme tužší těsto, necháme asi 1 hodinu v teple, přikryté utěrkou,
vykynout. Rozválíme na prst vysokou placku a skleničkou nebo tvořítkem
vykrajujeme kulaté placičky. Necháme na plechu asi 15 minut kynout, pak vložíme
do předehřáté trouby krátce zapéct. Zapečené vdolečky smažíme v rozehřátém tuku
po obou stranách do zrůžovění. Klademe na papírové ubrousky, mažeme marmeládou,
sypeme strouhaným tvarohem. Zakapeme smetanou, jogurtem, nebo do středu dáme
kopeček smetanového krému.
Žádné komentáře:
Okomentovat