dávka
na čtyřlitrovou láhev: 200 g točeného salámu nebo špekáčků, plnotučná hořčice,
pálivá mletá paprika, 10 cibulí.
nálev:
5 dl
octa, 5 dl vody, 2 polévkové lžíce Deka, 6 kuliček nového koření, celý pepř, špetka
zázvoru a špetka tymiánu.
Salám nakrájíme na kousky, špekáčky nakrojíme
podélně. Oloupaný salám nebo špekáčky potřeme hořčicí, posypeme trochou papriky
a pepře. Do sklenice klademe střídavě vrstvu uzeniny a cibule nakrájené na
kolečka. Nálev vaříme asi 30 minut a vychladlý nalijeme do sklenice. Po 10
dnech můžeme mlsat.
Žádné komentáře:
Okomentovat