Makové lívanečky

500 ml mléka, 20 g droždí, 50 g mouč.cukru, 350 g hladké mouky, 50 g mletého máku,  lžičky mleté skořice, sůl, 2 vejce, olej na pečení, meruňková nebo malinová marmeláda, 200 ml smetany

Připravíme kvásek(droždí, mléko , cukr), zbylé mléko smícháme s mákem, špetkou soli, zbylým cukrem, skořicí a žloutky, bílky vyšleháme na tuhý sníh, do makové směsi přidáme vykynutý kvásek, mouku, lehce vmícháme sníh a necháme kynout.Smažíme na oleji, potřeme marmeládou a zdobíme ušlehanou šlehačkou.