4
řezy ze svíčkové, sůl, olej, máslo, pomeranč, worcestrovou omáčku, 2 olivy
Plátky masa tupou
stranou nože naklepeme po obou stranách, osolíme, potřeme olejem a necháme
chvíli odležet. Potom je opékáme na rozpáleném oleji po každé straně asi 5
minut. Při obracení do masa nepícháme. Do zbylé šťávy přidáme máslo, připečené
části šťávy seškrábeme, aby se šťáva zabarvila, a zakapeme worcesterem. Na
bifteky položíme plátky pomeranče, olivu a přelijeme horkou šťávou. Podáváme s
rýží nebo s opékanými brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat