60
g roštěné, 4 větší cibule, 1 dl
bílého vína, lžíce másla, 2 lžíce šťávy z pečeného masa, ocet, mletý pepř,
zelená petrželka, sůl
Maso nakrájíme na
plátky, osolíme, opepříme, potřeme olejem a potom rychle smažíme na prudkém
ohni. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme šťávu z pečeného
masa, víno, trochu octa, pepř a chvíli povaříme na mírném ohni. Maso přendáme
na zahřáté talíře, přelijeme šťávou a posypeme posekanou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat