4 kotlety, 60 g tuku, sůl, pepř, 2 - 3
kyselejší jablka, špetka cukru, 2 lžíce strouhaného křenu,1/8 l smetany 33%
Kotlety po obou stranách opečeme
a ochutíme. Jablka oloupat a nakrájet na kroužky silné cca 1 cm. Jablka dozlatova
opečeme na pánvi. Pozor, aby se nerozpadla! Posypeme přitom trochou cukru.
Nastrouhaný křen smícháme se smetanou, přilijeme k jablkům a prohřejeme. Ke konci přidáme i výpek z kotlet.
Dochutíme a podáváme. Lze podávat i k vařenému uzenému masu.
Žádné komentáře:
Okomentovat