Tresku (slabé plátky)
osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme
světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1 lžící zeleniny, scezený vývar
přiléváme opatrně do jíšky a mícháme do hladké omáčky, kterou necháme povařit.
Ochutíme muškátovým květem, mletým bílým pepřem, případně dušenými žampióny a 1
lžíci kyselé smetany. Místo nich můžeme do omáčky přidat strouhaný sýr a
zjemnit žloutkem. Jako přílohu podáváme vařené brambory. Jako nápoj lze
doporučit minerální vodu, mléko i bílé víno.
Žádné komentáře:
Okomentovat