vývar z hlavy a kostí ryb, 150 g rybího masa,
20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g květáku, 20 g cibule, 60 g rajčat, 1 bílek, mletý
pepř, sůl, polévkové koření, lžíce octa, sůl
Do procezeného vývaru dáme vařit kousky rybího
masa současně s cibulí a na malé kostičky nakrájenou zeleninu. Ke konci varu
přidáme oloupaná rajčata. Hotovou polévku zahustíme rozšlehaným bílkem a podle
chuti ochutíme polévkovým kořením a octem.
Žádné komentáře:
Okomentovat