4 okouni, sůl, lžička pepře, 1,5 dcl smetany,
80 g hladké mouky, 80 g strouhanky z dietních sucharů, 1,5 dcl oleje, lžíce
citrónové šťávy, 50 g másla, 50 g mandlí
Okouny osolíme, namočíme do smetany, opepříme,
obalíme v mouce, znovu namočíme do smetany, obalíme ve strouhance a na oleji
usmažíme, pak je položíme na savý papír, který odsaje přebytečný tuk, urovnáme
na mísu, zakapeme citrónovou šťávou a podlijeme rozpuštěným máslem v němž jsme
do hněda opražili na nudličky pokrájené a osolené mandle.
Žádné komentáře:
Okomentovat