0,5 kg línů, kořenová zelenina, květák,
cibule, 60 g másla, 2 lžíce mouky na jíšku, pepř, muškátový květ, žloutek,
petrželka, smažená houska
Líny rozkrájíme na kousky a vaříme. Na
nudličky rozkrájíme kořenovou zeleninu, cibuli a kousek květáku a přidáme k
rybě. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme do polévky, maso z línů do
ní protlačíme. Polévku osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového květu,
povaříme a zahustíme žloutkem. Od této chvíle se polévka již nesmí vařit.
Nakonec ochutíme petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat