1,5 l vody, hlava a vnitřnosti z kapra, 100 g
kořenové zeleniny, cibule, masox, vejce, lžíce hladké mouky, 30 g másla,
petrželka
Hlavu, vnitřnosti a zeleninu vaříme ve vodě
asi 1/2 hodiny, potom scedíme, znovu uvedeme do varu, , přidáme masox a nakonec
zavaříme jemné kapání, připravené z vejce a hladké mouky. Obrané maso z hlavy a
vnitřnosti nadrobno pokrájíme do polévky, hotovou polévku zjemníme máslem a
ochutíme petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat