6 porcí kapra, lžíce
plnotučné hrořčice, 2 stroužky česneku, sůl, 4 vejce, 100 g tvrdého sýra, 2 lžíce
hladké mouky do těstíčka, trochu hladké mouky na obalení, olej na smažení
Osušené porce kapra z
obou stran osolíme a potřeme směsí hořčice s rozetřeným česnekem. Necháme
chvíli odležet. Z vajec, nastrouhaného sýra a mouky umícháme těstíčko. Kousky
kapra obalíme v hladké mouce, pak v těstíčku a z obou stran smažíme v
rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou
kaší a zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat