500 g úhoře, 50 g oleje, 200 g cibule, 30 g
kopru, 30 g petrželové natě, 100 g nakládaných oliv, po půl lžičce soli a
pepře, 2 lžíce pomerančové šťávy, 1,5 dcl jogurtu
Úhoře upečeme na oleji, zbavíme kůže a kostí a
nakrájíme. Ve výpeku podusíme cibuli a přidáme k masu spolu s nakrájeným koprem
a petrželí vypeckovanými rozpůlenými olivami a ostatními přísadami. Promícháme
a vychladíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat