800 g candáta, 200 g červené cibule, 50 g
sádla, 1 dcl smetany, lžíce citrónové šťávy, lžíce hladké mouky, pepř, sůl
Porce ryby osolíme, opepříme a osmahneme na
sádle. Zasypeme strouhanou cibulí a za
občasného podlévání masovým vývarem nebo vodou dusíme 20 minut. Maso opatrně
urovnáme na mísu, mouku rozmícháme ve smetaně, přidáme citrónovou šťávu , vše
přilijeme k cibuli a za stálého míchání krátce povaříme. Pak přes síto nalijeme
omáčku na rybu.
Žádné komentáře:
Okomentovat