28. ledna 2017

Zapékaná zelenina se šunkou

600 g zeleniny (např. květák, hrášek, mrkev), 600 g brambor, 150 g šunky, 150 g uzeného sýra, 150 g hub, 50 g oleje, 100 g másla, 250 g sladké smetany, lžíci hladké mouky, 2 vejce, 1/2 lžičky muškát. oříšku, sůl.
Zeleninu uvaříme doměkka. Na oleji podusíme nakrájené houby, přidáme nakrájenou zeleninu, dodusíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na vymaštěný pekáč střídavě dáváme brambory a zeleninu. Ve smetaně rozmícháme mouku a vejce, osolíme a nalijeme na zeleninu. Posypeme na nudličky nakrájenou šunkou, strouhaným sýrem, muškátovým oříškem a pokapeme máslem. Upečeme ve vyhřáté troubě.

Žádné komentáře:

Okomentovat