4 větší syrové brambory, 2 vařené brambory, hrnek hladké mouky, vejce, 1/2 hrnku mléka, lžíci droždí, sůl, pepř, česnek, majoránku
Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, přidáme vařené brambory, utřený česnek, sůl, majoránku, špetku pepře a v mléce vykynuté kvasnice. Vypracuje těsto, které pečeme v malém, dobře vymaštěném lívanečníku. Pokud těsto upečeme na pekáčku nebo plechu, bramborák nakrájíme na proužky. Placičky jsou vhodné jako příloha k masům.
Žádné komentáře:
Okomentovat