75 dkg mrkve, 7 dkg anglické slaniny, cibula, 1/2 lžičky rozmarýny, sul, pepř, 1/2 lžičky cukru, vývar, lžíce másla, petrželka
Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na silnější kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme a na ní jemně nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájenou mrkev, okořeníme a podusíme. Ochutíme trochou soli a cukru, přidáme šálek vřelého vývaru a při malé teplotě dusíme 35 minut. Nakonec přidáme máslo, petrželku, jemně usekanou a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat