28. ledna 2017

Mexický kotlík

1/2 menšího zelí, 1/2 kg brambor, 15 dkg slaniny, 1/4 kg klobásy, 5 stroužků česneku, 2 velké cibule, 2 zelené papriky, sůl, pepř, bazalka, vývar z masoxu
Do kotlíku nebo papiňáku naskládáme listy zelí, dáme na ně kostičky slaniny, kolečka brambor, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou, přidáme plátky česneku, proužky cibule, proužky papriky a proužky klobásy. Vrstvy opakujeme, až je nádoba plná a podlijeme vývarem. Pak ji přiklopíme poklicí, v kotlíku zatížíme plochým umytým kamenem a papińák uzavřeme. Dáme na mírný oheň za půl hodiny je to hotové.

Žádné komentáře:

Okomentovat