28. ledna 2017

Celer smažený se sezamem

2 stredne velke celery, 1/2 bujonove kostky, sul, hladka mouka, 1 vejce, 1 bilek, strouhanka, 50 g sezamovych seminek, olej na smazeni
Ocisteny, oplachnuty, celer nakrajime na osm sasi 3/4 cm tlustych kolecek, zalijeme vodou, pridame bujonovou kostku a temer domekka ho uvarime, odcedime. Prochladla celerova kolecka osolime, posypeme moukou, namacime v rozslehanem vejci s bilkem a ve strouhance promichame se sezamem, v horkem oleji je zvolna osmazime po obou stranach. Podavame s varenymi bramborami a studenou omackou.

Žádné komentáře:

Okomentovat