800 g vepřové panenky,brusinkový kompot,červené víno,pomerančová a citrónová šťáva, cukr, worcester,sůl
Panenku očistíme, osolíme a opepříme a zprudka opečeme ze všech stran.Brusinkový kompot a červené víno přivedeme k varu, dochutíme pomerančovou a citrónovou šťávou, worcesterem, cukrem a solí – můžeme zjemnit smetanou a krátce povaříme. Měkkou panenku nakrájíme šikmo a z půlky přelijeme omáčkou.Podáváme s bramborovými pusinkami.
Žádné komentáře:
Okomentovat