Pánev s mletým masem a zeleninou

Na 4 porce potřebujeme – červený, žlutý a zelený paprikový lusk., cuketu., 2 cibule., 2 lžíce másla., 500 g míchaného mletého masa., sůl., kayenský pepř., sladkou papriku., 200 g smetany., 2 lžíce (zakysané smetany)., 4 cl brandy., cukr.,
Papriky omyjeme, rozčtvrtíme, zbavíme stonků a jádřinců. Dužinu nakrájíme na kostičky. Cuketu omyjeme a zbavíme obou konců. Větší plody eventuálně rozpůlíme a nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a najemno nakrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo a zeleninu na něm podusíme. Přidáme mleté maso a za občasného míchání dohněda osmahneme. Ochutíme solí, kayenským pepřem a paprikou. Přidáme smetanu. A za stálého míchání povaříme. Vše dochutíme špetkou cukru a kořením. Podáváme horké.
Ideální přílohou jsou těstoviny všeho druhu.
Porce obsahuje cca 27 g bílkovin., 54 g tuků., 15 g sacharidů., cca 723 kcal / 3026 kJ