12. srpna 2016

Švejkovy kotlety na pivě

4 kotlety,1 cibule,1 petržel,1 mrkev,¼ menšího celeru,sůl,kmín,nové koření,celý pepř, hřebíček, tymián, 1 světlé pivo,citrón,strouhaný chléb,olej
Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a kořenovou zeleninu. Vložíme osolené kotlety, koření a mírně opečeme. Podlijeme pivem a trochou vody. Kotlety necháme dusit. Téměř hotové vyjmeme, přidáme citrónovou kůru a šťávu, strouhaný chléb a omáčku provaříme. Přecedíme ji na kotlety a společně povaříme. Podáváme s chlebem nebo s knedlíky.

Žádné komentáře:

Okomentovat