4 cukety, 6 paprik, 3 rajčata, 5 cibulí, 7 stroužků česneku, 2 bobkové listy, mletá paprika, petrželka, olej, sůl
Cukety nakrájíme na silnější plátky, osolíme, necháme odstát, pak je scedíme, osušíme a osmažíme dorůžova. Zpěníme drobně pokrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájené papriky a rovněž osmažíme. Okořeníme mletou paprikou, osolíme, přidáme na plátky nakrájená rajčata a podusíme. Zalijeme šálkem vody, přidáme bobkový list a necháme přejít varem. Pak směs rozetřeme do kastrolu, přidáme cukety, posypeme petrželkou, zalijeme šálkem vody a dusíme na mírném ohni. Podává se studené.
Žádné komentáře:
Okomentovat