4 mladé cukety, 200 g tvrdého sýra, 4 vejce, 4 lžíce rýže, 100 g másla, pepř, sůl
Rýži napůl uvaříme ve slané vodě, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Cukety oloupeme, nahrubo nastrouháme a necháme odstát, aby se zbavily vody. V míse smícháme žloutky, předvařenou rýži, strouhaný sýr, cukety, pepř, sůl a nakonec sníh z bílků. V pekáči rozpustíme máslo, a když začne vonět, rozprostřeme stejnoměrně připravenou hmotu ve vrstvě 2-3 cm. Upečeme a hned podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat