Koláče z oleje

10 dkg hladké mouky, 40 dkg polohrubé mouky, 0,25 l mléka, 10 dkg cukru, 0,5 kostky kvasnic, 3 žloutky, špetka soli, 2 dcl oleje, tvaroh, máslo, hrozinky, kandované ovoce
Mouku a cukr prosejeme, přidáme špetku soli. Do trošky vlažného mléka dáme trošku cukru a přidáme kvasnice. Až se nám udělá kvásek, tak ho nalejeme na mouku, přilejeme zbytek mléka, přidáme žloutky a olej. Vypracujeme těsto,  které necháme 1 až 1,5 hodiny vykynout.  Z tvarohu, másla, hrozinek i kandované ovoce umícháme náplň. Potom vykrajujeme lžíčkou těsto, dáme na vál. Těsto na vále roztáhneme, přidáme náplň, těsto zamotáme a dáme na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě (225 st. C) asi 15 minut a přikrýváme pečícim papírem.  Nakonec posypeme koláče cukrem. Dobrou chuť. Těsto je vhodné na závin, svatební koláče nebo buchty.