15. ledna 2017

Gazpacho ala Maggi

maggi letní rajská polévka, 1 l vody, okurka salátová, 2 papriky, cibule, stroužek česneku, 2 lžíce oleje, 2 toastové chleby, 0,5 svazku petržele 
Maggi letní rajskou polévku vmícháme do vody a za stálého míchání uvedeme do varu. Za občasného míchání vaříme na mírném ohni cca 5 minut. Potom necháme polévku vychladnout. Mezitím si omyjeme salátovou okurku, oloupeme, podélně rozpulíme a odstraníme jádra.
Kousek okurky nakrájíme na kostičky (asi 1 polévkovou lžíci) a dáme stranou, zbytek nakrájíme na vetší kostky.Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky.Pár kostek nakrájíme nadrobno a dáme stranou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. 1 polévkovou lžíci cibulových kostek dáme stranou.Větší okurkové, paprikové a cibulové kostky rozmixujeme s částí rajské polévky na kaši a dolijeme zbylou rajskou polévkou.Stroužek česneku oloupeme, rozmačkáme a spolu s 1 polévkovou lžící oleje, zamícháme do polévky a necháme úplně vychladnout.

Žádné komentáře:

Okomentovat