Citrónový koláč

125 g změklého másla, 165 g hladké mouky, 165 g cukru (moučka nebo krupice), 1 prášek do pečiva, 2 vejce, kůra z 1 velkého citronu, asi 12 polévkových lžic mléka
Utřeme celá vejce s cukrem a máslem, pak přidáme všechny ostatní přísady. Pečeme ve vymazané a vysypané dortové nebo koláčové formě asi 30 min na 175 C. Po upečení polijeme koláč směsí šťávy ze 2 citronů a 4 polévkových lžic cukru moučka (může být i víc, podle kyselosti citronů) a necháme vsáknout do upečeného těsta.